As fibras desempenham um papel importante na nutrição humana. O teor de fibras é geralmente determinado por meio da análise clássica de fibra bruta total AOAC 985.29 (o chamado método Prosky) e da análise de fibra bruta total AOAC 991.43 (aplicável para a determinação do teor de fibra bruta total em grãos, feijões, vegetais e frutas e em conformidade com o “Procedimento oficial de análise alemão L00.00-18 para a determinação do teor de fibra total” de acordo com o § 64 da LFGB).

Ambos os métodos submetem a amostra a uma série de digestões enzimáticas que simulam o processo real de digestão que ocorre no sistema digestivo humano e animal. Eles calculam os resíduos não digeridos que permanecem ao final da análise.

Unidade de filtração behrotest® EN 6-V

A unidade de filtração EN 6-V realiza a última fase de filtração e

lavagem exigida pelo método enzimático para a

determinação de fibras.

Adição e remoção práticas de até 6 cadinhos behrotest®

Equipamento compacto: dimensões ideais para qualquer bancada de laboratório convencional

Extração simples da amostra no frasco de coleta designado

Tempos de filtração reduzidos: bomba de vácuo de diafragma behrotest®

com alta resistência química, para facilitar o trabalho durante a filtração e a lavagem.

Funis de vidro facilitam a introdução de amostras digeridas e solventes no equipamento.

Combinado com o banho-maria com agitação behrotest® WBMR,

o behrotest® EN 6-V reduz consideravelmente o tempo necessário em comparação ao processo manual.

Unidade de filtração de 6 posições   EN 6-V behrotest®___Ref.ª B00720183

Banho Maria com agitação

Banho-maria behrotest® com agitador magnético

O banho-maria com temperatura controlada behrotest® com agitador magnético é utilizado para a simulação de digestões enzimáticas de acordo com estes métodos. Com digestões múltiplas de cópias/duplicatas da amostra em temperaturas predefinidas utilizando várias enzimas (α-amilase para gelificação, protease para remover proteínas, amiloglucosidase para remover o amido). A mistura contínua e uniforme das amostras (agitação) garante que as amostras não sobreaqueçam.

Banho-maria com temperatura controlada WBMR behrotest® com agitador magnético e tampa_________________________________Ref.ª B00696814