Equipamento de laboratório
Sempre que se produz azeite, é necessário determinar antecipadamente a qualidade e a quantidade do produto final a partir de uma amostra de azeitonas, no mais curto espaço de tempo possível e com grande fiabilidade.
DESCRIÇÃO DO SISTEMA ABENCOR®
ABENCOR® é sinónimo de fiabilidade, robustez e durabilidade nas análises de azeite para olivicultores de todo o mundo.
Os equipamentos da marca ABENCOR®, concebidos, fabricados e comercializados pela MC2 Ingeniería y Sistemas, permitem a obtenção de uma quantidade suficiente de amostra de azeite para degustação, testes de acidez e determinação do rendimento real de azeite da azeitona.
O sistema de análise é constituído pelos seguintes três equipamentos:
Para além dos três equipamentos principais que compõem o Sistema Abencor® (Moinho, Termomixer e Centrífuga), são fornecidos todos os manuais e acessórios necessários para a montagem de um laboratório completo. Todo o processo decorre à vista do operador, replicando fielmente o funcionamento de um lagar de azeite e sem recurso a solventes. O rendimento em azeite obtido desta forma é muito próximo do rendimento industrial que será atingido posteriormente na fábrica.
AMOSTRAS
A quantidade de azeitona utilizada em cada amostra (aproximadamente um quilograma) garante que o teste é totalmente representativo das propriedades do grupo analisado. A quantidade de azeite obtida é também suficiente para realizar análises organoléticas e de acidez. O equipamento base tem uma capacidade de produção de 8 amostras por hora, expansível consoante a necessidade.
APLICAÇÕES
Devido à sua simplicidade e fiabilidade, o processo do Sistema Abencor® tem sido utilizado em Espanha e em todo o mundo, desde o seu desenvolvimento em colaboração com o Lagar Experimental de Azeite do Instituto de la Grasa em Sevilha, para as seguintes aplicações:
Determinação do teor de gordura e acidez
Recolha de amostras
Monitorização e correção de processos industriais
Laboratórios de análise de alimentos
Monitorização da qualidade de alimentos
Conselhos Reguladores das Denominações de Origem Protegidas
Universidades e Centros de Investigação
SÉRIE 100
A Série 100 representa a mais recente evolução no aperfeiçoamento contínuo dos nossos equipamentos, incorporando inúmeras melhorias em relação aos primeiros modelos produzidos, muitos dos quais ainda funcionam perfeitamente.
ABENCOR® AUTÊNTICO SÓ É DA MC2
A MC2 Ingeniería y Sistemas S.L. detém a lendária marca registada ABENCOR® e possui certificação de laboratórios de renome. A nossa tecnologia 100% espanhola, exportada para os cinco continentes, aliada a mais de vinte anos de experiência e um historial comprovado de excelência no serviço ao cliente, fala por si.
MC2 ENGENHARIA E SISTEMAS
A MC2 Engenharia e Sistemas S.L. dedica-se, desde a sua fundação em 1991, ao projeto e fabrico de diversos tipos de máquinas, oferecendo desde consultoria técnica e serviços de engenharia mecânica até projetos completos para máquinas e instalações complexas.